|  | | PAANAJÄRVI ERÄKESKUS - VARZUGA | | LINNUNMETSÄSTYS - VETOUISTELU |
|
| |  | | 
Keloravintolan laajennus valmistui kesällä 2002. Ravintola on rakennettu Eräkeskuksen alueelta kerätyistä massiivisista erämaakeloista. Ravintolakokonaisuus sisältää 40 ruokailupaikan Zipringa-salin sekä karaokebaarin.
Kansainvälinen keittiömme valmistaa usean ruokalajin illallisia sekä esivalmistelee maastolounaat ja retkieväät. Ateriamenu vaihtelee vuodenaikojen mukaan ja pyrimmekin hyödyntämään erämaan tarjoamat puhtaat raaka-aineet. Lautasella näkyykin usein Pääjärven taimenta, Atlannin lohta, Zipringajärven siikaa, oman talon rieskaa, leivonnaisia, marjoja sekä riistaa. Täydentävät elintarvikkeet tuodaan Suomesta. Laadukkaan ruoan täydentää tasokkaat ruokaviinit sekä jälkiruokakonjakki.
Esimerkki lounas:
Lapinukonkeitto / Lohikeitto
Oman talon rieskaa
Puna- tai valkoviini
Kahvi / Tee
Mustikkapiirakka - vaniljakastike
Esimerkki päivällinen:
Alkuruoka:
Savulohisalaatti
Paistettua Zipringajärven siikaa
Oman talon rieskaa
Pääruoka:
Kairankiertäjän pihvi
Valkosipuliperunat
Ruokaviinit
Jälkiruoka:
Marjamousse
Kahvi / Tee
Jälkiruokakonjakki - Brandy
|
| |
| |
|
|